Osterlamm zu Ostern
Zu Ostern gibt es sehr häufig Lamm! Ok, am Karfreitag steht bei den meisten eher Fisch auf dem Speiseplan, aber an den übrigen Feiertagen gibt es bei vielen Familien Lamm in allen möglichen Formen. Hier findet Ihr eine Übersicht aller Rezepte mit Lamm, die es bei der Huettenhilfe gibt.
Wenn man vom Osterlamm spricht, muss aber nicht unbedingt von Fleisch die rede sein. Selbst Vegetarier schrecken vor dem gebackenen Osterlamm nicht zurück. Es gibt spezielle Backformen, so dass der Kuchen keine Kasten-, Guglhupf-, oder Kreisform hat, sondern wie ein süßes Milchlamm aussieht.
Für das Osterlamm kann man prinzipiell ein beliebiges Kuchenrezept verwenden. Allerdings sollte man berücksichtigen, dass die Formen für das Osterlamm häufig ein geringeres Volumen als normale Backformen haben. Gott sei Dank stehen auf den Verpackungen der Lammformen normalerweise auch verschiedene Rezepte, die genau auf die Größe der Form abgestimmt sind.
Ansonsten gibt es natürlich auch bei der Huettenhilfe einige Rezepte um ein süßes Osterlamm zu backen.
