Mayo oder Essig und Öl?
Beim Kartoffelsalat spaltet sich Deutschland in Nord und Süd! Der Norden schwört auf den Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Ei und eingelegten Gurken, während der Süden auf die Variante mit Essig, Öl und Zwiebeln steht.
Inzwischen habe ich beide Sorten kennengelernt und kann mich einfach nicht entscheiden. Ich glaube aber, dass es ganz klar davon abhängt, was man dazu isst.
Einen schönen Backfisch in Bierteig zum Beispiel würde ich niemals mit Schwäbischem Kartoffelsalat genießen. Das würde nicht passen. Genauso wenig natürlich Maultaschen zu einem Kartoffelsalat mit einem Mayonnaisedressing.
Also streitet Euch nicht, sondern probiert lieber mal den unbekannten Kartoffelsalat aus und überzeugt Euch selber von seiner Güte:
Schwäbischer Kartoffelsalat:
Kartoffelsalat mit Ei, Gurke und Mayonnaise:
