28. Jun, 2007
Pizza ist ein Fladenbrot, der vor dem Backen belegt wird. Der Pizzateig wird aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl hergestellt. Die klassische Variante mit etwas Olivenöl, Tomatenscheiben, Knoblauch und italienischen Gewürzen existiert schon seit Mitte des 18. Jahrhunderts.
Das Geheimnis einer jeder guten Pizza steckt im Teig. Je nach Zutaten verleiht er der Pizza den besonderen Geschmack und die richtige Knusprigkeit. Fast genauso wichtig wie der Teig ist ein vernünftiger Ofen. Optimalerweise wird die Pizza bei 400-500 °C für kurze Zeit gebacken. Leider leisten normale Haushaltsöfen nicht so hohe Temperaturen. Ein Pizzastein aus dem Baumarkt hilft.
Heutzutage gehören auf eine italienische Pizza auf jeden Fall Tomatensoße, Mozzarella Käse und Oregano. Diese Pizza Margherita kann dann nach Wunsch belegt werden. Mit Thunfisch, Schinken, Salami und allem anderen was schmeckt.
Heute gehört die Pizza neben der Bolognese zu den bekanntesten Vertretern der italienischen Küche.
22. Jun, 2007
Ein leckerer Nudelsalat ist eine ausgezeichnete Beilage für jeden Grillspaß. Der Klassiker ist äußerst schwer und schmeckt noch nicht mal gut. Noch schlimmer ist Nudelsalat mit Fruchtstücken. Ananas, Apfel oder Mandarinen haben weiß Gott nichts im Salat zu suchen.
Mein ganz persönlicher Favourit ist schnell zubereitet und schmeckt natürlich köstlich. Der Nudelsalat besteht aus Nudeln, roter Paprika und Zwiebeln. Die Zutaten werden mit Öl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und schon ist der Salat fertig:
Das richtige Verhältnis von Öl, Essig, Salz und Pfeffer ist relativ einfach hinzubekommen. Mit ein bisschen Übung gelingt das jedem. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.
2. Jun, 2007
Wer gerne ausgeht und sich für elektronische Musik interessiert, dem sei das Blog milendo.de ans Herz gelegt. Es gibt viel interessantes über die neusten DJs, was gerade angesagt ist und wo man die richtigen Klamotten herbekommt. Also nichts wie hin und die Seite durchstöbern.
Für alle die lieber von zu Hause aus einkaufen gibt es unter Clubwear eine Auflistung von angesagten Shops mit coolen T-Shirts und allerhand anderen Klamotten.
